国家植物功能成分利用工程技术研究中心是2009年11月由国家科技部批准组建的国家级技术研究平台，是国内植物功能成分利用领域唯一的国家工程技术研究中心。

中心以丰富的植物资源为对象，采用现代分离纯化工程、发酵工程、细胞工程、基因工程领域的高新技术，以植物化学、生物化学、分析化学、分子生物学、现代药理学、现代营养学理论为基础，开展植物功能成分的高效提制与利用技术研究；以突破植物功能成分利用行业面临的基础性、共同性、关键性工程技术瓶颈为重点，进行系统化、配套化、工程化开发和产业化示范；将廉价的农林植物资源转化为高附加值的天然产物，并将其应用于天然药物、保健食品、功能饮料、天然日化用品及植物源农药、天然兽药与动物保健产品开发中，促使传统农业依托高新技术向现代大健康产业延伸。

中心设有5个研究方向：植物功能成分分分离纯化工程、植物功能成分高值化生物技术、植物功能成分分析检测技术与质量标准化、植物有效成分的功能研究与安全性评价、植物有效成分的功能性终端产品开发。

中心现有研究人员123人，其中院士3人，教授61人，国家百千万人选、“百人计划” 特聘教授、教育部新世纪人才、享受政府特殊津贴的专家30人。中心主任刘仲华教授2019年当选中国工程院院士。中心拥有教育部科技创新团队1个、农业部农业科研杰出人才创新团队3个、湖南省高校科技创新团队6个。中心在校内拥有5000多平米的研究室和3000多平米的现代化中试基地。